지용성 비타민

지용성 비타민은 물에는 녹지 않지만 지방 및 비극성 유기 용매(벤젠, 에테르, 클로로포름 등)에는 용해되는 비타민 종류로 비타민 A, 비타민 D, 비타민 E, 비타민 K 등 .