지방족 화합물은 또한 개방 사슬 화합물로 알려져 있다. 분자 내의 탄소 원자는 사슬로 연결되며, 이는 포화 화합물과 불포화 화합물로 나눌 수 있다. [1] 지방족 화합물은 사슬 탄화수소(open-chain hydrocarbons), 방향족 화합물 이외의 고리형 탄화수소, 및 이의 유도체에 대한 일반적인 용어이다.
