겔화젤은 유기체의 조성에 중요한 위치를 차지한다. 근육, 피부, 세포막, 혈관 벽, 머리카락, 손톱, 연골 등은 모두 젤로 간주 될 수 있습니다. 용액 또는 솔에서 젤을 형성하는 과정은 겔화라고합니다.
