프로테오리시스 소개

프로테오리시스 소개

프로테오리시스는 프로테아제(proteinase)의 촉매 하에서 단백질 가수분해 과정에 대한 일반적인 용어를 지칭한다. 이 과정에 의해 형성된 가수 분해제는 자유 아미노산과 비 가수분해 단백질보다 인체에서 흡수하기 쉽습니다.