생물학적 성장, 재생 또는 특정 반응에 적합한 최상의 외부 온도 조건을 최적의 온도라고 합니다. 인체의 최적 온도는 18°C와 23°C 사이입니다. 모든 유기체는 최고의 생존 온도를 가지고 있습니다.
